La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Ricudda Chianti Classico si presenta nel calice con un rubino intenso e vivace, preludio di un bouquet profondo e complesso. Al naso si sprigionano note eleganti di ciliegia matura, viola e un accenno di tabacco dolce, tipiche del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e un'eccellente struttura, con tannini ben integrati che conferiscono persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con sentori terrosi e un retrogusto piacevolmente amarognolo che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla griglia, un ragù di cinghiale, anatra arrosto con prugne o un tagliere di pecorino stagionato. È l'abbinamento ideale per una cena conviviale a tema toscano.