Roncicone Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Roncicone Chianti Classico Gran Selezione di Ricasoli si presenta nel calice con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, che promette grande struttura. Al naso si sprigiona un bouquet elegante e complesso, dominato da sentori di ciliegia nera matura, prugna e note terrose di sottobosco, con un accenno balsamico e un tocco di cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Sangiovese regala un'esperienza di notevole ampiezza e profondità, con tannini setosi e un'acidità vibrante che sostiene la lunga persistenza. Il finale è avvolgente e persistente, con echi di frutta rossa scura, spezie dolci e una mineralità quasi salina che pulisce il palato in modo impeccabile.
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A Tavola
03Perfetto in abbinamento con piatti robusti della tradizione toscana, come una bistecca alla fiorentina succulenta o un cinghiale in umido, si esalta anche con arrosti di agnello e formaggi stagionati. Ideale per accompagnare una cena importante o un'occasione speciale che richieda un vino di grande carattere e profondità.