Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt sich im Glas, ein lebendiges Zeichen seiner Klasse. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Tabak, unterlegt von subtilen erdigen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die von einer erfrischenden Säure wunderbar ausbalanciert werden. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Eindrücke von dunklen Früchten und einem Hauch von Leder, ein wahres Zeugnis seiner toskanischen Herkunft.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert perfekt mit einem Osso Buco alla Milanese, gegrilltem Fiorentiner Steak, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Wildschweinragout. Auch zu einem reichhaltigen Risotto mit Trüffeln ist er eine exzellente Wahl.