Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und lebendig im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, untermalt von subtilen Anklängen an Veilchen und einem Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer eleganten Struktur und einer ausgeprägten Fruchtigkeit, gefolgt von einem langen, harmonischen Abgang mit feinen Tanninen. Die Säure ist frisch und gut integriert, was dem Wein eine wunderbare Trinkbarkeit verleiht. Dieser Wein passt hervorragend zu toskanischen Wildgerichten, Osso Buco alla Milanese, gereiftem Pecorino und einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu herzhaften Pastagerichten mit Ragù ist er eine ausgezeichnete Wahl.