La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Brolio Chianti Classico Riserva si presenta nel calice con un rubino profondo e luminoso, quasi impenetrabile, che promette intensità. Al naso, un bouquet avvolgente di ciliegia matura, prugna succosa e note terrose si intreccia con sentori di viola, tabacco dolce e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è avvolgente e setoso, con tannini eleganti e ben integrati che conferiscono struttura e profondità. Il finale è lungo e persistente, un'eco di frutti rossi succosi e spezie dolci che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente a piatti robusti come la fiorentina alla griglia, il cinghiale in umido con polenta, ossobuco alla milanese o una selezione di formaggi stagionati toscani.