Reví Cavaliere Bianco

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez de pomme verte, d'agrumes, d'amande grillée et de levures délicates. Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps élancé et soyeux.

Évolution complexe, sapide, avec des notes de fruits secs et une minéralité raffinée. Finale longue et élégante, avec une finale de croûte de pain.