Kuratierte Auswahl
Reví Cavaliere Bianco
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
White
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Strahlendes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und zarten Hefenoten. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker und seidiger Körper. Komplexe Entwicklung, würzig, mit Noten von Trockenfrüchten und raffinierter Mineralität.
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Gaumen & Abgang
02Langer und eleganter Abgang, mit einem Nachgeschmack von Brotkruste.
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Zu Tisch
03Perfekt zu Austern, Schwertfisch-Carpaccio, Krustentierrisotto.