Selezione Curata
Reví Cavaliere Bianco
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
White
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso di mela verde, agrumi, mandorla tostata e lieviti delicati.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo slanciato e setoso. Evoluzione complessa, sapido, con note di frutta secca e una raffinata mineralità. Finale lungo ed elegante, con un retrogusto di crosta di pane.
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A Tavola
03Perfetto con ostriche, carpaccio di pesce spada, risotti ai crostacei.