Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e brillante. Sentori di viola, ciliegia matura e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Evoluzione complessa con note di liquirizia e spezie dolci, ben strutturato ed equilibrato. Finale lungo e persistente, con echi fruttati e minerali, promettente per l'invecchiamento.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, formaggi stagionati.