Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Senteurs de violette, de cerise mûre et une touche terreuse. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen. Évolution complexe avec des notes de réglisse et d'épices douces, bien structuré et équilibré.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des échos fruités et minéraux, prometteur pour le vieillissement.
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À Table
03Tagliatelle au ragù, bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, fromages affinés.