Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Profumi di viola, ciliegia matura, sentori terrosi e accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Evoluzione elegante, buona complessità, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale pulito, note fruttate e speziate, buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, lasagna alla bolognese, formaggi stagionati.