La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, quasi trasparente, che promette vivacità e freschezza. Al naso, emergono note eleganti di ciliegia selvatica e prugna matura, intrecciate a sentori terrosi di sottobosco e un delicato accenno floreale di violetta.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma aggraziato, con una trama tannica finemente integrata che conferisce struttura e setosità. Il finale è persistente e sapido, lasciando un piacevole ricordo di spezie dolci e un retrogusto minerale che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente a una fiorentina alla brace, a pappardelle al cinghiale, a un brasato al Barolo o a un tagliere di formaggi stagionati toscani.