Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Effluve de cerise mûre, violette, notes de tabac et de cuir. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Harmonie gustative, belle complexité, équilibre et longue finale. Finale persistante, notes fruitées et épicées, prêt mais avec un potentiel évolutif.
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À Table
03Tagliatelles au ragoût, sanglier en ragoût, fromages affinés.