Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Zartes Strohgelb, klar und brillant. Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, florale Anklänge von Ginster und eine zarte kräuterige Nuance.
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Gaumen & Abgang
02Lebhafter, frischer und agiler Antrunk, mit guter Säure und Abwesenheit von Tanninen. Leichte, aber definierte Struktur, elegante Balance zwischen Säure und leichten mineralischen Noten, gute aromatische Persistenz. Klarer und durstlöschender Abgang, mit einem Zitrus- und floralen Echo, frisch und einladend für jungen Konsum. Aperitif, Meeresfrüchtesalate, gedämpfte Krustentiere, gebackener Weißfisch.