Selezione Curata
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna le Cataste
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Malvasia
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Intensi profumi di viola, ciliegia matura, sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini eleganti, corpo pieno. Complessità aromatica, notevole struttura, grande equilibrio, lunga persistenza. Finale persistente, note balsamiche e speziate, eccellente potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Ossobuco alla milanese, selvaggina in umido, formaggi stagionati.