La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis intense aux reflets grenat, ce Chianti Classico déploie au nez des arômes élégants de cerise burlat et de violette, subtilement relevés par des notes de cuir et d'épices douces. Sa structure olfactive complexe suggère une belle maturité et une grande finesse.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et une belle amplitude, avec des tanins soyeux qui caressent le palais, se prolongeant sur une finale persistante aux saveurs fruitées et minérales. La longueur en bouche est remarquable, témoignant de l'équilibre parfait entre fruit, acidité et structure.
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À Table
03Ce vin s'accordera merveilleusement avec des plats de pâtes à la sauce bolognaise, une côte de bœuf grillée, un risotto aux champignons, ou encore un plateau de fromages affinés toscans. Il accompagnera également parfaitement un ragoût d'agneau aux herbes.