Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Note di viola, ciliegia matura, accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, tannini setosi ma presenti, corpo medio. Complessità crescente, buona struttura, equilibrio armonico, persistenza media. Finale pulito e fruttato, potenziale di invecchiamento di 3-5 anni.
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A Tavola
03Pappa al pomodoro, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, formaggi stagionati.