Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis brillant, limpide. Notes de violette, cerise mûre, touches balsamiques. Attaque fraîche et vibrante, tanins soyeux mais présents, corps moyen. Complexité croissante, bonne structure, équilibre harmonieux, persistance moyenne.
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Bouche & Finale
02Finale nette et fruitée, potentiel de garde de 3 à 5 ans.
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À Table
03Pappa al pomodoro, bistecca alla fiorentina, sanglier à l'étouffée, fromages affinés.