Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten sowie Anklänge von Hefe und Brotkruste. Lebhafter und frischer Antrunk, eleganter und seidiger Körper. Aromatische Komplexität, schöne Säure, die Schwung verleiht, harmonisches Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Klarer und langer Abgang mit fruchtigen und mineralischen Rückklängen. Hervorragend als Aperitif, zu Krustentieren, Fisch-Carpaccio, leichten ersten Gängen.