scheda: Ca’ Nove Bianco Veneto Passito

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Garganega

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives Goldgelb, klar. Intensiv und komplex, Noten von getrockneter Aprikose, Kastanienhonig, getrockneten Feigen und Anklängen von welken floralen Noten. Süß, aber lebendig, weicher Antritt, gute Frische, voller Körper. Umschlingende Entwicklung, aromatische Fülle, solide Struktur, harmonisches Gleichgewicht.
Gaumen & Abgang
02

Lang und anhaltend, Abgang von kandierten Früchten und gerösteten Mandeln, vielversprechende Langlebigkeit. Perfekt zu trockenem Gebäck, Obstkuchen, Blauschimmelkäse und Foie Gras.

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