Selezione Curata
Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.
scheda: Amarone della Valpolicella Riserva
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso con riflessi rubino, limpido. Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, accenni speziati di pepe nero, cannella e sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Caldo e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati, corpo pieno e vibrante. Persistente e armonico, si apre su note dolci di confettura e cioccolato fondente. Lungo e balsamico, con notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con brasati, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato amaro.