Marco Provolo spumante brut

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Notes florales de genêt et d'acacia, touches de levure et de croûte de pain, senteurs d'amande grillée.

Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé, absence de tanins. Complexité aromatique, texture élégante, équilibre soutenu, longue persistance gustative. Finale nette et minérale, notes d'agrumes confits, potentiel d'affinage moyen.