Marco Provolo spumante brut

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Floreale di ginestra e acacia, note di lievito e crosta di pane, sentori di mandorla tostata.

Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo snello, assenza di tannicità. Complessità aromatica, tessitura elegante, equilibrio sostenuto, lunga persistenza gustativa. Finale pulito e minerale, note di agrumi canditi, potenziale di affinamento medio.