Kuratierte Auswahl

susumaniello rosato Collezione foglio 52

Auf einen Blick

Region Puglia

Typ Rosé

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Susumaniello, die apulische Rebsorte schlechthin, findet in diesem Rosé eine lebendige Interpretation.
Gaumen & Abgang
02

Die Trauben stammen von eisenhaltigen roten Böden mit einer darunter liegenden Kalkschicht, angebaut nach Guyot-Erziehung. Im Glas zeigt er sich mit einer brillanten Rosafärbung, die ein zartes und einladendes Bouquet ankündigt.
Zu Tisch
03

Am Gaumen bietet dieser Wein einen frischen und herzhaften Schluck, der sich durch eine angenehme Duftigkeit auszeichnet, die ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für rohe Fischgerichte, Orecchiette mit Stängelkohl und Auberginenröllchen macht.

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