POLVANERA 21 ROSSO – IGT PUGLIA PASSITO – BIO
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Primitivo, in seiner Reinform, findet in diesem apulischen Land einen idealen Lebensraum und verwandelt sich im Glas in einen Wein mit starkem Charakter. Die Trauben, die von Hand von 70 Jahre alten Buschreben auf rotem, eisenhaltigem Boden mit darunter liegendem Kalkstein gelesen werden, erwecken einen Passito IGT Puglia mit intensivem Ausdruck zum Leben.
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Gaumen & Abgang
02Zur Farbe gesellt sich ein Duft, der Wärme und Komplexität verspricht und sich am Gaumen zu einem umhüllenden und saftigen Geschmack entwickelt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung einer Auswahl an gereiftem Käse oder einem Mandel dessert.
Auszeichnungen
- 🏅 Wine Enthusiast 2016 86 punti