Kuratierte Auswahl

DOC GIOIA DEL COLLE

Auf einen Blick

Region Puglia

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Von Polvanera, einem dem apulischen Territorium verbundenen Weingut, stammt dieser DOC Gioia del Colle, ein Schaumwein, der sich im Glas mit einer Einladung zur Frische präsentiert.
Gaumen & Abgang
02

Die Bläschen tanzen lebhaft, ein Vorspiel zu einem Schluck, der nach Terroir und gekonnter Weinbereitung schmeckt. Die Geruchs- und Geschmacksempfindungen laden zu einer Kombination mit Gerichten auf Basis von frischem Fisch und lokalen Frischkäsen ein.

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