Selezione Curata

BIANCO D’ALESSANO IGT PUGLIA – BIO

In Sintesi

Regione Puglia

Tipo White

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Il Bianco d’Alessano, vitigno autoctono pugliese, trova in questo territorio il suo habitat ideale, beneficiando di un terreno rosso ferroso poggiato su roccia calcarea.
Palato e Finale
02

La sua coltivazione a cordone speronato, con una densità di 4300 viti per ettaro e una resa di 80 quintali, promette uve di qualità. Raccolte meccanicamente nella seconda decade di settembre, danno vita a questo bianco biologico.
A Tavola
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Nel bicchiere, si presenta con note olfattive che preparano il palato a un gusto fresco e vivace, suggerendo un abbinamento con piatti a base di pesce, frutti di mare o verdure primaverili.

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