Kuratierte Auswahl

BIANCO D’ALESSANO IGT PUGLIA – BIO

Auf einen Blick

Region Puglia

Typ White

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Der Bianco d’Alessano, eine autochthone Rebsorte aus Apulien, findet in diesem Gebiet seinen idealen Lebensraum und profitiert von einem eisenhaltigen roten Boden, der auf Kalkstein ruht. Sein Anbau am Sporn, mit einer Dichte von 4300 Reben pro Hektar und einem Ertrag von 80 Doppelzentnern, verspricht Trauben von Qualität. Mechanisch in der zweiten Septemberdekade geerntet, bringen sie diesen biologischen Weißwein hervor.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas präsentiert er sich mit olfaktorischen Noten, die den Gaumen auf einen frischen und lebendigen Geschmack vorbereiten, und legt eine Paarung mit Fisch-, Meeresfrüchte- oder Frühlingsgemüsegerichten nahe.

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