Selezione Curata

AGLIANICO IGT PUGLIA – BIO

In Sintesi

Regione Puglia

Tipo Red

Uvaggio Aglianico

Vol. 14.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Un corpo vellutato si dispiega con una piacevole morbidezza, preannunciando una bevuta avvolgente.
Palato e Finale
02

L'olfatto viene subito solleticato da sentori intensi, frutto di una vendemmia manuale di uve Aglianico 100% raccolte nella seconda metà di ottobre. Al palato, la potenza si manifesta con una struttura decisa, sostenuta da un'impronta territoriale caratterizzata da un terreno rosso ferroso con sottostante roccia calcarea.
A Tavola
03

Questo Aglianico IGT Puglia, prodotto da Polvanera Società Agricola con una gradazione alcolica del 14.5%, si sposa magnificamente con piatti robusti come una succulenta tagliata di manzo, un ragù della tradizione o selvaggina in umido.

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