Kuratierte Auswahl

AGLIANICO IGT PUGLIA – BIO

Auf einen Blick

Region Puglia

Typ Red

Rebsorte Aglianico

Vol. 14.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Ein samtiger Körper entfaltet sich mit angenehmer Weichheit und kündigt einen umhüllenden Trinkgenuss an. Die Nase wird sofort von intensiven Aromen gekitzelt, dem Ergebnis einer manuellen Lese von 100% Aglianico-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte geerntet wurden.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen manifestiert sich die Kraft mit einer entschlossenen Struktur, die von einem territorialen Charakter geprägt ist, der durch eisenhaltigen roten Boden mit darunterliegendem Kalkstein gekennzeichnet ist. Dieser Aglianico IGT Puglia, produziert von Polvanera Società Agricola mit einem Alkoholgehalt von 14,5%, passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie einer saftigen Tagliata di Manzo, einem traditionellen Ragù oder geschmortem Wild.

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