La Tradizione Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Si presenta con un rubino intenso, vivo, che promette profondità e carattere, con note di ciliegia marasca e un accenno di violetta che si dispiegano con elegante persistenza. L'olfatto è un invito a esplorare sentori terrosi e balsamici, un abbraccio di piccoli frutti rossi maturi e una vena speziata che ricorda la macchia mediterranea.
-
Palato e Finale
02Al palato, la struttura è solida ma setosa, con tannini ben integrati che conferiscono un equilibrio quasi perfetto tra intensità e finezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di calore avvolgente e una chiara eco dei profumi fruttati e minerali avvertiti al naso.
-
A Tavola
03Questo Chianti Classico è l'accompagnamento ideale per una fiorentina succulenta, un ragù di cinghiale robusto, formaggi stagionati come il Pecorino Toscano DOP, o semplicemente per accompagnare una tranquilla serata in compagnia. Si sposa magnificamente anche con selvaggina in umido e arrosti di maiale.