La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico de Poggio Torselli présente une robe rubis profond, vibrant et lumineux, témoignant de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, des arômes intenses de cerise noire mûre et de prune se mêlent à des notes subtiles de violette et d'épices douces, typiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec une belle structure tannique qui caresse le palais, soutenue par une acidité rafraîchissante. La finale est persistante et complexe, révélant des nuances de réglisse et de terre humide qui s'attardent agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accordera merveilleusement avec une côte de bœuf grillée, des pâtes à la sauce bolognaise, un risotto aux champignons sauvages, ou encore un plateau de fromages toscans affinés. Il est également parfait pour accompagner un osso buco traditionnel.