Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva si presenta di un rubino profondo e luminoso, con lievi riflessi granati che ne raccontano l'età. Al naso, sprigiona profumi intensi di ciliegia matura e viola, con sentori terziari di cuoio e tabacco dolce che ne delineano la complessità.
-
Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è avvolgente e succoso, sostenuto da una trama tannica setosa e un'acidità vibrante che pulisce il palato. Il finale è lungo e persistente, con note sapide e un retrogusto balsamico che invita a un nuovo sorso.
-
A Tavola
03Perfetto con una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, pasta con ragù di selvaggina, formaggi stagionati o per accompagnare una conversazione serale.