Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva von Poggio Torselli in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase wird sofort von reifen roten Kirschen und einem Hauch von Leder umschmeichelt, ergänzt durch subtile Anklänge von Veilchen und leicht getrockneten Kräutern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Körper wunderbar trägt. Der lange, elegante Abgang hinterlässt eine anhaltende Fruchtigkeit und mineralische Nuancen, die zum Nachdenken anregen.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Er ist auch ein idealer Begleiter für festliche Abendessen mit italienischen Klassikern.