Selezione Curata

ROSE' sparkling - Rubius 0.75L 2025

In Sintesi

Regione Toscana

Tipo Rosé

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosa tenue brillante, limpido, fine e persistente perlage. Intenso bouquet di fragoline di bosco, petali di rosa e note agrumate di pompelmo rosa.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e vibrante, ottima acidità, corpo snello ma presente, tannino quasi impercettibile. Evoluzione sapida e fruttata, bella complessità aromatica, equilibrio dinamico, lunga persistenza. Finale pulito e agrumato, media lunghezza, promettente potenziale di evoluzione.
A Tavola
03

Ottimo come aperitivo, con carpaccio di pesce spada, insalata di mare, sushi e primi piatti leggeri.

Visita il Produttore