Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rose pâle brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez intense de fraises des bois, de pétales de rose et de notes d'agrumes de pamplemousse rose. Attaque fraîche et vibrante, excellente acidité, corps svelte mais présent, tanin presque imperceptible.
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Bouche & Finale
02Évolution sapide et fruitée, belle complexité aromatique, équilibre dynamique, longue persistance. Finale nette et citronnée, longueur moyenne, potentiel d'évolution prometteur.
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À Table
03Excellent en apéritif, avec un carpaccio d'espadon, une salade de fruits de mer, des sushis et des premiers plats légers.