Kuratierte Auswahl
ROSE' sparkling - Rubius 0.75L 2025
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Rosé
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles zartes Rosa, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensives Bouquet von Walderdbeeren, Rosenblättern und Zitrusnoten von rosa Grapefruit.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, ausgezeichnete Säure, schlanker, aber präsenter Körper, fast unmerkliches Tannin. Herzhafte und fruchtige Entwicklung, schöne aromatische Komplexität, dynamisches Gleichgewicht, lange Persistenz. Klarer und zitrusartiger Abgang, mittlere Länge, vielversprechendes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Hervorragend als Aperitif, zu Schwertfisch-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat, Sushi und leichten Vorspeisen.