Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Bouquet intense de cerise mûre, de mûre sauvage, de notes florales de violette, et de senteurs balsamiques et éthérées de cuir et de tabac. Attaque souple et enveloppante, excellente fraîcheur, tanins soyeux et bien intégrés, corps plein et structuré. Complexité aromatique qui évolue avec élégance, grand équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins, remarquable persistance gustative.
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Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, avec des échos de fruits rouges et d'épices douces, prometteur potentiel de vieillissement.
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À Table
03Parfait avec une bistecca alla fiorentina, un sanglier braisé, des fromages à pâte dure affinés, du gibier rôti.