Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso con riflessi rubini, limpido. Intensi profumi di viola, ciliegia matura, cuoio e un accenno di tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, freschezza vibrante, tannini setosi, corpo pieno ed elegante. Complessità notevole, grande struttura, equilibrio impeccabile, persistenza aromatica. Lunga la chiusura, note di liquirizia e sottobosco, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, selvaggina nobile, formaggi stagionati.