La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond, le Chianti Classico Poggio Civetta révèle au nez des arômes intenses de cerise noire et de violette, subtilement relevés par des notes épicées de poivre noir et de tabac. Ces fragrances évoquent la Toscane authentique, où le Sangiovese s'exprime avec une vibrante complexité.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, offrant une structure tannique soyeuse et une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. La finale est persistante et minérale, laissant une impression de fraîcheur et de profondeur qui invite à la dégustation.
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À Table
03Ce vin s'accompagnera parfaitement d'un osso buco, d'une côte de bœuf grillée, de pâtes à la sauce bolognaise ou encore d'un plateau de fromages affinés. Il est également le compagnon idéal d'un repas convivial entre amis.