Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Strahlendes blasses Rosa, klar, feine und anhaltende Perlage. Blumiges Bukett von Rose und Veilchen, Noten von Erdbeere und Himbeere, Anklänge von Zitrusfrüchten. Lebhafter und frischer Antrunk, seidige Weichheit, schlanker Körper, große Trinkbarkeit.
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Gaumen & Abgang
02Harmonische Entwicklung, aromatische Komplexität, Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht, sauberer Abgang. Langer und duftender Abgang, fruchtige Rückkehr, trinkreif mit Lagerungspotenzial. Eleganter Aperitif, Lachs-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat, Sushi und Sashimi.