Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, con perlage fine e persistente. Delicati sentori di agrumi, mela verde e note floreali, con accenni minerali.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sapido. Evoluzione pulita e lineare, piacevole croccantezza, equilibrio armonico. Finale secco e pulito, di buona lunghezza, con ritorni agrumati.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei, carpaccio di pesce, formaggi freschi.