Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, mit feiner und anhaltender Perlage. Zarte Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten, mit mineralischen Anklängen. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, würzig. Saubere und lineare Entwicklung, angenehme Frische, harmonisches Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Trockener und sauberer Abgang, gute Länge, mit Zitrusrückaromen. Aperitif, Krustentiere, Fisch-Carpaccio, Frischkäse.