La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Greto Chianti Classico di Poggio Bonelli si presenta nel calice con un rubino intenso e vibrante, preludio a un bouquet profondo di ciliegia matura, violetta e un accenno terroso. Si percepiscono note speziate di pepe nero e un sussurro di cuoio antico, tipici del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con una trama tannica setosa che avvolge il palato in un abbraccio persistente. Il finale è lungo e sapido, con un ritorno di frutti rossi e una nota minerale che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico è un compagno ideale per una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, una selezione di formaggi stagionati o un classico ragù alla bolognese. Si esalta anche in contesti conviviali, accompagnando un tagliere di salumi toscani.