Selezione Curata
Poggio Bonelli & Chigi Saracini
Vin Santo Occhio di Pernice
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino tenue con eleganti riflessi dorati, limpido. Bouquet aromatico di frutta rossa matura, note di miele e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, buona freschezza, corpo pieno. Complessità evolutiva, struttura vibrante, equilibrio notevole, persistenza prolungata. Finale lungo e armonico, echi di datteri e spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Perfetto con pasticceria secca, cantucci, formaggi erborinati e foie gras.