Selezione Curata
Poggio Bonelli & Chigi Saracini
Spumante Extra Brut
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso di agrumi, fiori bianchi, sentori di lievito e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sapidità marcata. Evoluzione elegante, complessità aromatica in crescendo, equilibrio notevole. Finale pulito e persistente, note minerali, ottimo potenziale di evoluzione.
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A Tavola
03Ostriche, carpaccio di pesce, spaghetti alle vongole, formaggi freschi.