Selezione Curata
Poggio Bonelli & Chigi Saracini
Il Paggio Toscana Igt
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, prugna, sentori floreali di viola e una sfumatura speziata di pepe nero.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini vellutati, corpo medio. Evoluzione complessa, trama aromatica persistente, equilibrio tra frutto e tannino. Finale lungo e pulito, con ricordi di frutta rossa e un leggero retrogusto balsamico, promette buona evoluzione.
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A Tavola
03Si abbina a pappardelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.