Sélection Curée
Poggio Bonelli & Chigi Saracini
Il Paggio Toscana Igt
En Bref
Région
Toscana
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, de prune, des touches florales de violette et une nuance épicée de poivre noir. Attaque souple, belle fraîcheur, tanins veloutés, corps moyen. Évolution complexe, trame aromatique persistante, équilibre entre fruit et tanin.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, avec des rappels de fruits rouges et une légère touche balsamique, promet une bonne évolution.
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À Table
03S'accorde avec des pappardelles au ragù de sanglier, une bistecca alla fiorentina, des fromages affinés.