La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico dévoile au nez des arômes intenses de cerise noire, de violette et une subtile touche d'épices douces. L'olfaction est complexe, évoquant la garrigue méditerranéenne et une légère note de cuir conféré par l'élevage.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et présente une belle structure tannique, soutenue par une acidité vibrante qui lui confère fraîcheur et vivacité. La finale est persistante, s'étirant sur des notes fruitées et une minéralité élégante, promettant une belle évolution en cave.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec un osso buco à la milanaise, des tagliatelles au sanglier, un gibier rôti, ou encore une planche de charcuteries toscanes fines. Il est également le compagnon idéal d'un plateau de fromages affinés.