Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen schmückt das Glas, ein Zeichen von Reife und Tiefe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder, untermalt von subtilen balsamischen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva kraftvoll und elegant, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Säure, die ihm Frische verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Eindrücke von dunklen Beeren und einer feinen mineralischen Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Rinderbraten, toskanischer Wildschweinragù, Lammkoteletts vom Grill oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu einem reichhaltigen Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.